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Presse / Pressemitteilungen / / Deutsches Institut für Ernährungsforschung
http://www.dife.de/presse/pressemitteilungen/?id=1103&highlight=geschmackssensoren+f%C3%BCr+die+bitterste+nat%C3%BCrliche+substa
Das DIfE erforscht die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit sowie die ernährungsbedingten Ursachen von Diabetes, Übergewicht, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
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Presse / Pressemitteilungen / / Deutsches Institut für Ernährungsforschung
http://www.dife.de/presse/pressemitteilungen/?id=1103&highlight=geschmackssensoren+f%C3%BCr+die+bitterste+nat%C3%BCrliche+substanz+der+welt+identifiziert
Das DIfE erforscht die Zusammenhänge zwischen Ernährung und Gesundheit sowie die ernährungsbedingten Ursachen von Diabetes, Übergewicht, Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
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Wie Bitterstoffe beim Denken helfen können - Gesundheit & Ernährung - Badische Zeitung
http://www.badische-zeitung.de/gesundheit-ernaehrung/wie-bitterstoffe-beim-denken-helfen-koennen--122763229.html
Wer Kaffee, Radicchio und sehr dunkle Schokolade probiert, weiÃ: Die Rezeptoren für Bitterstoffe sitzen auf der Zunge. Aber sie sind auch auf der Haut und in der Lunge zu finden. Was tun sie dort?