15 Ergebnisse für: teigbereitung
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Ökobackweizen - Projekt von Cultivari
http://www.darzau.de/index.php?id=66
Es gibt Weizensorten, die mit einem niedrigen Feuchtkleber trotzdem hohe Backqualitäten erreichen. Unser Forschungsprojekt konnte solche Weizensorten identifizieren.
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Effiziente Teigmischanlagen für WALTER Maschinen - WALTERWERK DE
http://www.walterwerk.com/de/anlagen/teigmischanlagen.html
Effiziente Teigmischanlagen versorgen die WALTER Maschinen mit konstant gleicher Teigqualität. Wir bieten Anlagen in verschiedenen Größen.
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Sauerteig: Teige und Massen: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de
http://www.lebensmittellexikon.de/s0001540.php
Sauerteig ist ein Teig mit Mikroorganismen wie Milchsäurebakterien oder Hefe. Die Organismen müssen entweder aktiv sein oder sich im Ruhezustand befindlichen und reaktiviert werden können. Sie sind nach Zugabe von Getreideerzeugnissen wie b
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Deutsches Brotinstitut e.V.
http://www.brotregister.de/
Das Deutsche Brotinstitut ist dem Kulturgut Brot und der Qualität verpflichtet, führt Brotprüfungen durch und bildet Brot-Sommeliers aus.
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Deutsches Brotinstitut e.V.
http://www.brotinstitut.de
Das Deutsche Brotinstitut ist dem Kulturgut Brot und der Qualität verpflichtet, führt Brotprüfungen durch und bildet Brot-Sommeliers aus.
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Deutsches Brotinstitut e.V.
http://www.brotinstitut.de/
Das Deutsche Brotinstitut ist dem Kulturgut Brot und der Qualität verpflichtet, führt Brotprüfungen durch und bildet Brot-Sommeliers aus.
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Deutsches Brotinstitut e.V.
https://www.brotinstitut.de/
Das Deutsche Brotinstitut ist dem Kulturgut Brot und der Qualität verpflichtet, führt Brotprüfungen durch und bildet Brot-Sommeliers aus.
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Dr.Schnitzer's Original-Vollkorn-Backrezepte
http://www.dr-schnitzer.de/vkornb01.html
Keine Beschreibung vorhanden.
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Erfindungen von Konrad Adenauer: Konrad das Brot - SPIEGEL ONLINE
http://www.spiegel.de/einestages/erfindungen-von-konrad-adenauer-konrad-das-brot-a-1031059.html
Lebensrettendes Viehfutter: Vor 100 Jahren begann der Aufstieg Adenauers - mit einer Sparstulle. einestages erzählt die Erfolgsgeschichte des Backwerks - und präsentiert die genialsten Geistesblitze des Politikers.
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Bäcker Kurse, Weiterbildung, Seminare, Bäckermeister Ausbildung - News - Akademie - Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim
http://www.akademie-weinheim.de/presse/aktuelles.html
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