Rügenwalder Mühle: Christian Rauffus und Godo Röben im SPIEGEL-Gespräch - SPIEGEL ONLINE

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Der 180 Jahre alte Wurstproduzent Rügenwalder Mühle verkauft seit einiger Zeit auch Mortadella aus Eiweiß und Hack aus Soja. Und ist damit erstaunlich erfolgreich. Ein SPIEGEL-Gespräch von Susanne Amann und Ann-Kathrin Nezik