Zart, fett- und cholesterinarm: Die Wasserbüffel von Asselfingen | Südwest Presse Online

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Im Schwäbischen Donaumoos bei Langenau und Leipheim weiden schon seit einigen Jahren Wasserbüffel. Nun wird deren Fleisch vermarktet. Das sei sehr zart, fett- und cholesterinarm und leicht zuzubereiten.