Anna Wecker: Ein Köstlich new Kochbuch, Amberg 1598, vierter Teil

http://www.uni-giessen.de/gloning/tx/1598aw4w.htm

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Anna Wecker: Ein Köstlich new Kochbuch, Amberg 1598, vierter Teil

http://www.staff.uni-giessen.de/gloning/tx/1598aw4w.htm

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Deutsches Textarchiv – Kepler, Johannes: Außzug auß der Vralten Messe Kunst Archimedis. Linz, 1616.

http://www.deutschestextarchiv.de/kepler_messekunst_1616

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Danner (ed.), Kochrezepte

http://www.staff.uni-giessen.de/gloning/tx/kb-dann.htm

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Quellen und Editionen zur Geschichte Venedigs

http://www.geschichte-venedigs.de/quellen.html

Wirtschaftsgeschichte Venedigs, Geschichte Venedigs, Literaturliste.

Leonhart Rauwolff: Aigentliche beschreibung der raiß (...), 1582, Kap. 8

http://www.staff.uni-giessen.de/gloning/tx/rauwolff_1582_kap-8_chtaiki.htm

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http://www.uni-giessen.de/gloning/tx/merfart.htm

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