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Essen & Trinken: Der Brot-Blogger - Mehr Genuss - Tagesspiegel
https://www.tagesspiegel.de/weltspiegel/essen-trinken/essen-und-trinken-der-brot-blogger-/8160602.html
Ist der Mann irre? Steht mitten in der Nacht auf, wiegt Salz aufs Gramm genau, hegt den Sauerteig. Lutz Geißler knetet, fotografiert... – nur fürs Netz. Selbst Profis suchen den Rat des Hobbybäckers.
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Back.co.de - Ihr Back Shop
http://www.back.co.de
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Anke Kähler über sozial verträgliches Brot: "Wir erobern das Wissen zurück" - taz.de
http://www.taz.de/!5093494/
Bäckermeisterin Anke Kähler bäckt nicht mehr - kämpft aber umso leidenschaftlicher für gutes Brot: Das soll schmecken, nachhaltig produziert - und sozial verträglich sein.