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  Giftgrün und höllisch scharf: Was wäre Sushi ohne Wasabi? Doch in Wahrheit besteht das, was uns Deutschen in Tuben und auf Tellern als Wasabi untergejubelt wird, zumeist lediglich aus billigem Senfpulver und grünem Farbstoff.

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  Wasabi & Kinjirushi - Japan Feinkost Hamburg

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  Gewürzseiten: Wasabi (Wasabia japonica, Japanischer Meerrettich/Kren, わさび, 山葵)

  http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Wasa_jap.html

  Artikel über das Gewürz Wasabi mit Informationen über dessen Botanik, Geschichte, Chemie und die Verwendung in der Küche

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