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  Wieviel Weizen steckt im Dinkel? Die DNA und weizentypische Proteine geben Auskunft

  http://www.fei-bonn.de/PRINT/gefoerderte-projekte/best-practice-projekte/bpp-2013-02-weizen-im-dinkel-artikel

  Als robust, anspruchslos und krankheitsresident beschreiben ihn die Getreidebauern, als bekömmlich und wohlschmeckend die Verbraucher: Dinkel erlebt...

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  Universität Hamburg

  http://www.fei-bonn.de/PRINT/fei-netzwerk/forschungsinstitute/0-institute-im-fokus/hamburg-uni-hamburg

  Hamburg School of Food Science Institut für Lebensmittelchemie Die Universität Hamburg bündelt ihre Aktivitäten im Bereich...

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