2 Ergebnisse für: wellingon
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Warum Speisen so heißen: Filet Wellington | BAYERN 1 am Samstag | Bayern 1 | Radio | BR.de
http://www.br.de/radio/bayern1/sendungen/bayern-1-am-samstag/warum-speisen-so-heissen-filet-wellington100.html
Wir wollen uns etwas Besonderes gönnen: ein Filet Wellington. Feinstes Rinderfilet, bestrichen mit einem Püree aus Pilzen – auch Duxelles genannt – eventuell noch mit Gänseleber verfeinert und in Blätterteig eingebacken.
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Das Ganze entspricht einer gespenstischen Gruppensteuerung und entstammt direkt den Laboren des Tavistock Institute , die die von Kurt Lewin entwickelten Techniken der Gruppendynamik anwenden - Google-Suche
http://www.google.de/search?gcx=c&sourceid=chrome&ie=UTF-8&q=Das+Ganze+entspricht+einer+gespenstischen+Gruppensteuerung+und+ents
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