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Brot backen: Saftig, kross, mit Luftlöchern | ZEIT ONLINE
https://www.zeit.de/video/2018-06/5799162396001/brot-backen-saftig-kross-mit-luftloechern
Ava Celik verträgt kein Gluten, hat aber Heißhunger auf Sauerteigbrot. Seit zwei Jahren backt sie es täglich – und gab dafür ihren Beruf auf. Ein Videoporträt
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