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Gewürzseiten: Chinesischer Zimt (Cinnamomum cassia, Kassie)
http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Cinn_cas.html
Artikel über das Gewürz Chinesischer Zimt (Kassie, Cassie) mit Informationen über dessen Botanik, Geschichte, Chemie und die Verwendung in der Küche
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Gewürzseiten: Sesam (Sesamum indicum)
http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Sesa_ind.html
Artikel über das Gewürz Sesam mit Informationen über dessen Botanik, Geschichte, Chemie und die Verwendung in der Küche
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Gewürzseiten: Chili (Chilli, Capsicum frutescens/chinense/baccatum/pubescens/annuum)
http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Caps_fru.html
Artikel über das Gewürz Chili mit Informationen über dessen Botanik, Geschichte, Chemie und die Verwendung in der Küche
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Gewürzseiten: Chili (Chilli, Capsicum frutescens/chinense/baccatum/pubescens/annuum)
http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Caps_fru.html#C-baccatum
Artikel über das Gewürz Chili mit Informationen über dessen Botanik, Geschichte, Chemie und die Verwendung in der Küche
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Gewürzseiten: Sichuanpfeffer (Zanthoxylum, Szechuanpfeffer, fagara, hua jiao, sansho 山椒, timur, andaliman)
http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Zant_pip.html
Artikel über das Gewürz Sichuanpfeffer mit Informationen über dessen Botanik, Geschichte, Chemie und die Verwendung in der Küche