2 Ergebnisse für: zimtart
-
Fragen und Antworten zu Cumarin in Zimt und anderen Lebensmitteln - BfR
http://www.bfr.bund.de/de/fragen_und_antworten_zu_cumarin_in_zimt_und_anderen_lebensmitteln-8439.html
Aktualisierte FAQ vom 27. September 2012 Cumarin ist ein Aromastoff, der in höheren Konzentrationen in Zimtsorten vorkommt, die unter dem Begriff „Cassia-Zimt“ zusammengefasst werden. Bei besonders
-
Gewürzseiten: Chinesischer Zimt (Cinnamomum cassia, Kassie)
http://gernot-katzers-spice-pages.com/germ/Cinn_cas.html
Artikel über das Gewürz Chinesischer Zimt (Kassie, Cassie) mit Informationen über dessen Botanik, Geschichte, Chemie und die Verwendung in der Küche