Die regionale Spezialität "Altenburger Milbenkäse": Eine Analyse des ... - Silvio Herrmann - Google Books

https://books.google.de/books?id=6V1oAQAAQBAJ&pg=PA100&lpg=PA100&dq=%22Altenburger+Milbenk%C3%A4se%22&source=bl&ots=XBhbnAN1MA&s

Inhaltsangabe:Einleitung: „Es mag erwähnt werden, dass ein Ziegenzucht-Verein im Jahre 1908 [...] Milbenkäse auf eine Ausstellung schickte und geglaubt hat, sich einen Preis damit zu verdienen, da die Käse an ihrem Herstellungsort sehr beliebt und gesucht…