3 Ergebnisse für: zuchthefen
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Was ist das eigentlich ... Spontangärung?
https://www.wein-und-markt.de/service/mitarbeiterschulung/was-ist-das-eigentlich-spontangaerung
Önologen und Kellermeister sind in zwei Lager gespalten: in Befürworter und Gegner der so genannten Spontanvergärung, also der alkoholischen Gärung durch
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TUM - Schampus aus dem Schiffswrack: Süffig, mit wenig Alkohol
https://www.tum.de/die-tum/aktuelles/pressemitteilungen/detail/article/32388/
Selten haben Weinkenner Gelegenheit, derart gut gelagerten Champagner zu probieren: In einem 1840 vor der finnischen Ostseeküste gesunkenen Frachter befanden sich an die 200 Flaschen des edlen Getränks. Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler haben den…