Gebäck: Gebäck: Definition, Warenkunde, Lebensmittelkunde: lebensmittellexikon.de

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Gebäck, Feinbackwaren oder feine Backwaren sind Oberbegriffe für süße oder salzige Backwaren. Sie werden aus Teigen oder Massen durch Backen, Rösten, Trocken oder andere Garmethoden hergestellt.